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裏庭の猫 in Chiang-Mai(現在日本在住)

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<インド・ネパール画像>インド食べ物・チョウメン&フライドライス

日本のラーメンや餃子のように、もはや現地料理となった中華はどこの国でも見られそうだが、インドの場合はチョウメン(焼きそば)とフライドライス(チャーハン)のようだ。

ちなみにタイ料理は中華の影響が強くて、酢豚や鶏肉と野菜のカシューナッツ炒めとか、けっこういろいろな種類の中華がタイ料理に取り入れられているが、インドではそこまでいってない感じ。

しかもこのチョウメン&フライドライス、どこでも食べれるというわけでもなく、南インドへ行ったときは(体調をくずしてスパイシーなものを受け付けなかったので)フライドライスを出す店を探したりしたが、意外と見つからなかった。あっても当然、夜しか出さない(米は夜の食べ物なので)。

c0031296_7364039.jpgコルカタの屋台で食べたチョウメン。チキンとかベジタブルとかいろいろな味(具)があった。量が多いので半分ずつ食べてる人が多かった。インドで出てくる料理はけっこう一皿の量が多いので一人旅には困る…。


c0031296_737218.jpg南インドで食べたフライドライス。これにコーチンのスーパーで買った不思議な味のしょうゆをたらして食べた。気持ち的には日本の味。実際は…
by uraniwaneko | 2007-07-09 07:35 | 2006.12インド・ネパール