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裏庭の猫 in Chiang-Mai(現在日本在住)

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ピザ・イーブン

チェンマイでたまにタコ焼きが売られているのを目にすることがある。
一応日本食料理屋やラーメン屋でもメニューにたこ焼きがあったりする。
(割と高い)。

でも、お好み焼きが売られているのはあまりみたことない。
が、一部の人には「ピザ・イープン(日本のピザ)」として知られているとか。
ピザ~?と一瞬思ったけど、
外国人からみるとそう見えるのかもしれない。
チーズが入ってることもあるしね。

そういえばシンガポールの屋台で日本のお好み焼きを買ったことがある。
その時は中国漢字表記だった。
アジアに十分通用する味?


私もたまにお好みもどきを作る。
卵&水に粉を入れてキャベツとネギ(またはニラ)。
そして乾燥小エビ。これを入れるとぐんと味がよくなる。
一人分を買うのが難しそうなので肉は入れないが、これだけでけっこうそれっぽくなる。

そしてナンプラーと唐辛子。
ソースじゃなくてもけっこういける。
でもソースにマヨネーズ味もたまには恋しい…。

*ソースはいわゆる「中農」は売ってないんじゃないかと。
ウスターっぽいものはスーパーで見かけるが。
by uraniwaneko | 2006-01-15 21:21 | タイめし